Chitin Fluid – der Podcast zum Forschungsprojekt

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Chitin ist nach Zellulose das zweithäufigste Biopolymer der Natur – und wird bislang kaum genutzt. Im Verbundprojekt „Chitin Fluid" haben Forschungsgruppen aus sechs Instituten der Universität Stuttgart von 2021 bis 2026 gemeinsam daran gearbeitet, dieses feste, kaum verarbeitbare Naturmaterial in eine fluide, prozessierbare Form zu überführen – und daraus Werkstoffe für die Bauindustrie zu entwickeln: von flüssigkristallinen Chitin-Suspensionen über biobasierte Dämmschäume bis zu tragfähigen Fassadenelementen.In sieben rund zehnminütigen Folgen spricht Ch. Hög mit den Teilprojektleiterinnen und -leitern über ihre jeweilige Forschung: von der Grundlagenforschung zur Chitin-Biosynthese in Algen über die Verflüssigung von Chitin mittels Flüssigkristallen und Mikroemulsionen bis zur Verarbeitung zu Biokompositen, mineralischen Dämmschäumen und sogar einer biologisch abbaubaren Leiterplatte. Der Podcast zeigt, wie interdisziplinäre Forschung – von der organischen Chemie über die Biologie