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The Local Food Report

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arts, food, society, culture, places, travel · EN

The Local Food Report takes us to the heart of the local food movement to talk with growers, harvesters, processors, cooks, policymakers and visionaries. The world of food is changing, fast. As people reimagine their relationships to food, creator Elspeth Hay and editor Viki Merrick aim to rebuild our cultural stores of culinary knowledge — and to reconnect us with the people, places, and ideas that feed us. Tips from listeners are always welcome.The Local Food Report airs Thursday at 8:35 AM and 5:45 PM and Saturday at 9:35 AM and is made possible by our Local Food Report sponsors.

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Ep. 42 – Die grosse Frage der Branche
Ep. 41 – Interview mit einer Expertin
Ep. 40 – Was wirklich zählt

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Episode 42 · 03:41

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Episode 42 · 03:41

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Episode 42 · 03:41

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Was macht ein guter Experte in diesem Bereich aus?

Die Antwort fasst die zentrale Aussage der Episode zusammen …

Quelle: Episode 42 · FAQ-Antwort

Wie gelingt der Einstieg in das Thema?

Aus der Antwort dieser Episode mit Zeitmarke und Quelle …

Quelle: Episode 42 · FAQ-Antwort

Welche Fehler sollten Einsteiger vermeiden?

Die Episode nennt typische Fallstricke und Alternativen …

Quelle: Episode 42 · FAQ-Antwort

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Empfehlung aus dem Gespräch, mit Verweis auf die Quelle …

Quelle: Episode 42 · FAQ-Antwort

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