Foodsteps

health, fitness, nutrition, society, culture, personal, journals · DE

Wie kommt die Zukunft auf den Teller? Und schmeckt das überhaupt? Die zweite Staffel von „Foodsteps: Nachhaltigkeitsstorys aus dem Bundeszentrum für Ernährung“ liefert die Antworten – konkret, persönlich und mitten aus dem Alltag jener Menschen, die unser Ernährungssystem schon heute fit fürs Morgen machen.Host Sebastian H. Schroeder reist erneut quer durch Deutschland und trifft Pionierinnen und Pioniere: in einer Fischerei, die Ressourcen schützt; im Brothandwerk, das auf Zeit, Qualität und Frauenpower setzt; in einem Unverpacktladen, in dem sich Konsum gemeinsam neu denken lässt. Sebastian will wissen, wie eine Landwirtschaft gelingt, die konsequent auf Regionalität setzt. Und schmeckt eine Hybridwurst aus Strohschwein und Lupine nach Tierwohl oder Klimaschutz? Zwischen Kartoffelacker und Schulmensa begegnen uns echte Lebensmittelwertschätzung, Mut zur Veränderung und unerwartete Lebenswege. Und jeder Schritt zeigt: Die Zukunft des Essens hat längst begonnen. Voilà: „Foodsteps“ St