Lo sfincione di Bagheria
arts, food, society, culture · IT
Il podcast "Lo sfincione di Bagheria: storia, profumo e tradizione" è stato realizzato dalla classe II F dell'ICS "Ignazio Buttitta" di Bagheria nell'ambito del progetto "Connessioni digitali", in collaborazione con Save the Children. Il podcast si organizza in 5 episodi, che trattano dello sfincione bagherese, piatto tipico della gastronomia locale, dal punto di vista storico, culturale e della promozione del marketing territoriale. Nel corso dei vari episodi sono stati intervistati dagli studenti tre diversi "esperti esterni": la signora Dorotea Tomasello, nonna di un'alunna della classe, che ha svelato i segreti della ricetta tradizionale; Carlo Conti, proprietario del panificio Conti di Bagheria, vincitore dello Sfincione Fest 2024; infine, Michele Balistreri, ideatore dello Sfincione Fest.
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