So schmeckt Büker

society, culture, business · DE

Die Gastronomie verändert sich – und zwar schneller als je zuvor.Steigende Kosten, Personalmangel, neue Gäste-Erwartungen und der Wunsch nach Nachhaltigkeit stellen Restaurants vor große Herausforderungen.Im Podcast „So schmeckt Büker“ sprechen Stephan Büker vom Landhaus Begatal und Stanley Dost von Lemgo Radio offen, ehrlich und direkt über die Gastronomie von heute.Wie überlebt ein Restaurant in schwierigen Zeiten?Welche Ideen funktionieren wirklich?Was kommt in Zukunft auf die Branche zu?Hier gibt es echte Einblicke aus dem Alltag, konkrete Tipps für Gastronomen und spannende Gespräche über die Zukunft der Gastronomie.Ein Podcast für Gastronomen, Unternehmer und alle, die sich für die Welt hinter Küche, Service und Restaurant interessieren.